food & Beverage

Impatto delle attività sull'ambiente

Spese sostenute per l’energia e l’acqua

La voce utenze energetiche e idriche, con un costo totale di quasi 103 m€, è una delle voci di maggior incidenza (16%) sui costi operativi del Gruppo.

Costi per utenze energetiche e idriche

Vendite per settore e per canale

Ricavi consolidatiIl 2008 ha rappresentato l'anno della svolta nel processo di diversificazione delle attività del Gruppo nel mercato delle concessioni al servizio del viaggiatore. Con le acquisizioni del 49,95% di Aldeasa detenuto da Altadis e del 100% di World Duty Free Europe detenuto da

La struttura organizzativa

Il Gruppo e' articolato in unita' di business, a cui fanno capo le leve operative secondo obiettivi e linee guida definiti centralmente dalle funzioni "corporate" della Capogruppo Autogrill S.p.A.

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I settori di attività

Ricavi 2008 per settore di attività

La ristorazione rappresenta il business storico del Gruppo e del mercato della concessione in generale. Il travel retail è stato sviluppato a integrazione del primo, per meglio soddisfare le esigenze del viaggiatore. L’In-Flight fornisce servizi di catering e retail alle compagnie aeree.

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